Ara öğünlerinizde zevkle tüketebileceğiniz, davetlerinizde sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz, çok pratik tariflerden biri de Fırında Nar Ekşili Tereyağlı Havuç’tur.

Tereyağı tüketmekten korkmayın. Beslenmenizden yağı ne kadar çıkarırsanız, ne kadar light ürünlere yönelirseniz, kilo almanız o kadar kaçınılmaz olur.

Doğal yağlar sizi uzun süre tok tutar, fazla yiyip boş kaloriler almanızın önüne geçer. Atalarımız yağlı etler, doğal tohumlar ile beslenirken obezite, kanser gibi hastalıklar yoktu.

Ne zaman ki milyarlarca insanı doyurmak için işlenmiş gıda üretimine geçildi, buğday, buğdaylıktan çıktı, boş bir besin haline geldi, ve Amerika ‘düşük yağlı’ beslenme yani ‘low fat’ akımını çıkardı, obezite ve buna bağlı hastalıklar arttı. Düşük yağlı diye pazarlanan ürünlerin çoğu şeker deposu ve yüksek işlenmiş karbonhidrat kaynağıdır. Sağlıklı yağlar, yaygın inanışın aksine, kolesterolü düşürmeye yardımcıdır, kalp dostudur. Forma girmenizi kolaylaştırır. Tereyağı, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado, ceviz, badem, hint keneviri, keten tohumu gibi yağlı tohumlar beslenmenizin vazgeçilmez parçası olmalıdır.

Çokça yenen karbonhidratlarla tüketilen yağlar tehlikelidir, kilo aldırır, sağlık bozar. Ekmeği, pideyi, pilavı, makarnayı hayatınızdan çıkarırsanız, sağlıklı yağlardan doyana kadar yiyebilirsiniz.

Malzemeler

150 gram süzme yoğurt (Ben ev yapımı manda yoğurdu hazırlıyorum, enfes oluyor)

10 adet ince havuç

2 tatlı kaşığı şeker ilavesiz nar ekşisi

50 gram doğal tereyağı

1 tutam doğranmış dereotu

60 gram file badem

Himalaya tuzu

Karabiber

Bir tavada terayağını eritip, içine soyduğunuz havuçlarınızı, nar ekşisi sosunu, tuz  ve karabiberinizi ekleyerek karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yağlı kağıt üzerine dizdiğiniz havuçları hafif kızarana kadar pişirin.

Ayrı bir kapta yoğurdunuzu az bir miktar tuz ile çırpın.

Fırından çıkmış havuçlarınızın üzerine süzme yoğurdunuzu ve dereotunu ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun !

Bunlarda İlginizi Çekebilir

3 Yorum

  1. Aslınur

    Şubat 8, 2016 at 7:55 pm

    Pınar hanım Himalaya tuzuna marketlerden veya aktarlardan ulaşabilir miyiz?

    1. Pınar

      Şubat 9, 2016 at 8:05 pm

      Evet, neredeyse tüm marketlerde bulabilirsiniz

      1. Yıldız

        Şubat 10, 2016 at 6:09 pm

        Slm Pınar hnm .Lekeler için yapılan havuç maskesini göremedim

Cevapla