Bilenler bilir, benim omletlerim ve yumurtalı tariflerim meşhurdur.  O kadar çok seviyorum ve o kadar çok kullanıyorum ki… Özellikle besin değeri ve verdiği lezzet ile bence en güzel tariflerin vazgeçilmez elemanı kesinlikle yumurta.

Yumurta sarısını daha limitli tercih etsek de (günde 1-2 tane), beyazını çokça kullanabilirsiniz. Yumurta beyazı düşük kalorili, yüksek besin değerine sahip, sizi uzun sure tok tutacak en yüksek kalitede proteine sahip, başlıca besinlerden biridir. Bizi güne hazırlayan en önemli öğün olan kahvaltı için de en güzel tercihlerin başında gelir.

Benim de bu sabah yediğim, MİSA mutfaktaki en favori tariflerimizden biri olan kış omleti ile güne zinde başlayabilirsiniz. Hazırlaması 5 dakika, dünyanın en pratik tarifi olmaya aday. Sabahın köründe, gözünü zar zor açabilmiş olanlara duyrulur. Siz bile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 🙂

Malzemeler:

1 tam yumurta
3 yumurta beyazı
1-2 dal ispanak
4-5 adet mantar
1 cay kasigi keten tohumu
Tercihe göre 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
kırmızı pul biber
himalaya tuzu
karabiber

Temizlenmiş ve yıkanmış olan mantarları minik parçalar halinde doğrayın. Ispanakları tercihen vitaminleri kaybolmasın diye, elinizle küçültün. Tavanin içine önce hindistan cevizi yağını koyarak mantarları soteleyin. Üzerine ıspanağı ekleyin. Ayrı bir kasede çırptığınız yumurtalarınıza tuz ve kırmızı pulbiber ekleyerek tavadaki sebzelerinizin içine katın. Üzerine keten tohumu serpiştirin.

Bol proteinli kış omletiniz hazir. Afiyet olsun !

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Cevapla